Chaque atelier pourra être suivi de façon indépendante ou comme un cursus. Vous retrouverez lors de chaque journée une partie commune décrivant les bases de la cuisine végétarienne : équilibre légumineuses, céréales, légumes, fruits, etc.

  • on se détend par rapport aux craintes de carences
  • par quoi remplacer les protéines et les graisses animales
  • quels types d’huiles et équilibre Omega 3, 6, 9
  • importance de la qualité des produits : de saison et de production locale et/ou bios - se «désintoxiquer» du sucre pour pouvoir sentir les demandes du corps.

Les menus réalisés par le groupe et dégustés ensemble, seront en lien avec le thème de chaque journée.

Des journées qui vous donneront l’occasion de

vous autoriser à vivre votre liberté d’expression, à suivre vos intuitions et vos élans de créativité.

Les ateliers de La Cuisine de Martine donnent l'occasion de mettre l'accent sur la possibilité que nous donne chaque action de la vie, d'expérimenter le fait d'être présent à ce que nous faisons au travers de nos sensations et d'observer comment nous nous échappons si facilement de cette présence.

 

A vos agendas

  • Cuisine Végétarienne & Vitalité dans votre assiette.
  • Voyage autour des Epices et des Aromates
  • Plantez des saveurs dans votre assiette : Graines, graines germées et algues.
  • Des plats sans produits laitiers et sans gluten dans votre assiette.
  • Du cru dans vos assiettes : jus, smothies, sauces, gâteaux, etc.

Tarif : 45,00 €

par personne repas compris

Horaire : 9h30 à 14h

ATELIERS
COOKING FREE

 

dans votre cuisine…
ou dans la mienne...

  • Atelier individuel : adapté à votre demande en fonction du contexte familial, de votre cuisine, de votre matériel, de vos envies, de là où vous vous sentez dans une impasse...
  • Atelier de groupe : vous réunissez quelques amis et je vous propose de préparer un repas type en répondant à vos questionnements dans un moment de convivialité...

Dans les 2 cas nous dégusterons au final ce que nous aurons concocté.


Tarif (4h de rdv):

  • 40€ par personne
    (repas compris) en groupe
  • 60€ en cours particulier
    (repas compris)

Martine Derroja

3, rue des écoles 04300 Forcalquier


 ©photos : Martine Derroja – Création graphique K. Girault (www.commedesidees.fr) – Siret :  803 656 362 00024  - APE : 8230Z