Au travers de cette action du quotidien, l’occasion est donnée d’être pleinement présent et de se laisser aller dans l’instant présent à la créativité pour préparer en s’amusant une alimentation savoureuse, simple et saine !!!

La Cuisine de Martine s’invite pour vos stages, vos retraites, vos évènements professionnels ou privés.

Je propose un service de Cheffe Nomade avec une cuisine végétarienne sans produits laitiers

(hors mis les fromages de chèvre et de brebis), remplacés par des produits végétaux et sans gluten (farines de blés, avoine, orge et seigle remplacées par d’autres farines : riz, maïs, lupin, sarrasin, etc.).

C'est avec amusement que je prend plaisir à

bluffer vos papilles, à faire découvrir de nouveaux aliments ou des mariages d’ingrédients surprenants,

à concocter des recettes de plats traditionnels en version "2.0 - végétariennes gluten et produits laitiers free" (lasagnes, saucisses lentilles, farcis comme ceux de Mamie, steaks végétariens, …) ou encore à vous faire voyager avec des épices et des plats exotiques.



Cuisiner est un moment de Pure Alchimie …Être reliée, participer à la magie de la transformation des ingrédients qui viendront nourrir les sens en véhiculant l’Amour présent dans ces moments incroyablement Vivants!


Prestations

(Entre 6 et 20 personnes)

Ma prestation de service englobe le temps de travail global d'organisation et de logistique en amont (menus, matériel, achat des courses,...), le travail en cuisine et le service.

  • Je gère la pension complète pour 20 personnes maximum (petit déjeuner, déjeuner, et diner).
  • Entraide participative (Karma yoga) : une aide des participants peut être demandée pour l'épluchage, le service et la vaisselle. Aide des participants pour la mise en place et le débarrassage.
  • L'organisateur loue les locaux et prend les réservations.
  • Décision avec l'organisateur du type de menu proposé par la suite à l'ensemble du groupe.
  • Le montant des repas m'est en général payé directement au plus tard au début du stage.

Tarifs

  • 11€ (plat unique)
  • 13€ (plat+dessert)
  • 16€ (entrée+plat+dessert)

Ajouter 1 € à ces prix dans le cas de déplacements de plus de 200 km aller donc plus de 400 km aller-retour. (Je suis à Forcalquier dans les Alpes de haute Provence).

  • Petit déjeuner + 1 collation par jour (boissons chaudes, fruits ou friandises) : 8€

Soit de 34€ à 40€ la pension complète par personne et par jour.



Pour info

Aujourd'hui plus que dans le passé, un grand nombre de personnes ont des problèmes digestifs provoqués par ces aliments car la qualité du blé et du lait c'est dégradée : agriculture intensive, variétés génétiquement modifiées, surproduction, surmédication du bétail, etc.

 

Le gluten est un ensemble de protéines trouvé dans le blé, l'avoine, l'orge et le seigle, et le lactose est un glucide présent dans le lait.

Ma cuisine est "libérée" de ces aliments, qu'un grand nombre d'entre nous ne digèrent plus correctement.

Martine Derroja

3, rue des écoles 04300 Forcalquier


 ©photos : Martine Derroja – Création graphique K. Girault (www.commedesidees.fr) – Siret :  803 656 362 00024  - APE : 8230Z