La Cuisine de Martine propose une cuisine savoureuse, originale et créative.

Épices, herbes aromatiques, saveurs exotiques mettent du peps pour vos papilles.

Plats à base d'ingrédients frais, de saison et principalement issus de l'agriculture locale et/ou bio.

Je m'amuse aussi à concocter des plats " traditionnels " Version 2.0 " - végétarien, gluten free et laits végétaux : lasagnes déstructurées, saucisses végé lentilles tofu fumé, farcis comme ceux de Mamie, steaks végétariens, frites de polenta, …

Un voyage gustatif en perspective !!!

Depuis Mai 2023 La Cuisine de Martine s'est posée à Sigean (11) au restaurant Le Pavillon Chez Laure et Martine dont je suis co propriétaire avec Claverol Laure. Ma cuisine nomade s'est enrichie de l'expérience de cette saison.

Ma prestation de service englobe le temps de travail global d'organisation et de logistique en amont (menus, matériel, achat et livraison des courses,...), la préparation des repas, le service, la mise en place des buffets, la plonge et le nettoyage de la cuisine et du matériel à la fin du service.

• Pension complète assurée seule pour 25 personnes maximum (petit déjeuner, déjeuner, diner et grignotages pauses)
• L'organisateur loue les locaux et prend les réservations.
• Décision avec l'organisateur du type de menu et des tarifs proposés par la suite à l'ensemble du groupe.
• L'organisateur me transmet les demandent particulière concernant les allergies alimentaires signalées par les participants.
• Seules les allergies avérées sont prises en compte. Il n'est pas possible de faire des menus à la carte.
• Le montant des repas m'est payé directement au plus tard au début du séjour.
• Possibilité, si l'organisateur le souhaite, d'entraide participative (Karma yoga) : aide des participants pour l'épluchage, la plonge et l'entretien de la salle à manger. Aide des participants pour la mise en place de la table et le débrasage de la vaisselle sale.